Resep Ayam Betutu Bumbunya Meresap dan Bikin Nagih


AYAM BETUTU⁣

by chun_efri ( IG )

Bahan :⁣

  • 1,5 ekor ayam kampung (mau dipotong boleh, utuh juga boleh), aku potong2 biar gampang makannya. ⁣
  • Kurleb 150ml minyak untuk menumis⁣
  • Kurleb 2,5 sdt garam atau sesuai selera ⁣
  • 2 sdt gula⁣
  • Air ⁣

Bumbu yang dihaluskan :⁣

  • 6 buah cabe merah keriting⁣
  • 10 buah cabe rawit⁣
  • 6 siung bawang merah⁣
  • 4 siung bawang putih⁣
  • 1 sdm ketumbar⁣
  • Sejempol kunyit⁣
  • 6 butir kemiri⁣
  • 1 bungkus terasi bakar⁣
  • 1 sdt merica⁣

Bumbu yang dirajang halus (aku rajang pakai chopper) :⁣

  • 20 buah bawang merah⁣
  • 8 siung bawang putih⁣
  • 20 buah cabe rawit⁣
  • 4 jempol lengkuas⁣
  • 4 jempol kencur⁣
  • Sejempol kunyit⁣
  • Sejempol jahe⁣
  • 4 batang sereh ambil bagian putihnya (tambah kalo serehnya kecil)⁣

Cara memasak :⁣

  1. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rajang, tumis lagi hingga harum. ⁣
  2. Masukkan ayam ke tumisan bumbu, siram ayam dengan air hingga air menutupi ayam. Tambahkan garam dan gula. Aduk.⁣
  3. Masak ayam dengan api sedang hingga empuk dan air menyusut (tidak kering), masih ada kuahnya tersisa. Lalu cicipi, jika kurang asin tambahkan garam. Matikan api. Angkat .⁣

Anda mungkin menyukai postingan ini

  1. Untuk menyisipkan sebuah kode gunakan <i rel="pre">code_here</i>
  2. Untuk menyisipkan sebuah quote gunakan <b rel="quote">your_qoute</b>
  3. Untuk menyisipkan gambar gunakan <i rel="image">url_image_here</i>